cubstar［カブスター］ | ドッグカフェ | ペット[犬]情報検索サイト PetC

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お店と言うより、お友だちのうちに遊びに来たような感じです。


	cubstar［カブスター］

　東京・駒沢はドッグカフェが日本で一番多く存在しているといわれている地です。駒沢公園のドッグランには休日ともなると、全国からワンちゃたちんが集まってきます。いわば日本を代表するワンちゃんの観光地なのです。そういう人たちのためにも、ドッグカフェが集まっているというわけです。しかし、今回紹介するのは、ドッグカフェではありますが、ワンちゃんのことをメインに考えたお店ではなく、まず飼い主さんに、特にコーヒーを楽しんでもらうためのお店「cubstar（カブスター）」です。

　「cubstar」は東急田園都市線・駒沢大学駅を降り、国道246号線から南に路地を入った徒歩約3分のところに静かに佇んでいます。「cubstar」はかつては民家だったものを改造して使っているので、まさに静かに佇んでいるという感じです。元々移動式のバンで美味しいコーヒーを提供していたそうで、それではお客さんの希望に100％答えられないので固定したお店を出そうと05年4月、駒沢にオープンしとそうです。駒沢を選んだのは、ワンちゃんが集まる地だからというのではなく、いつもコーヒーを出していた場所が駒沢公園だったからだそうです。

テラス席でも、人通りもクルマも少ないので、静かで落ち着けます。

ここは昔はどんな部屋だったのでしょうか。足下にはワンちゃん用の部屋もあります。

　さて、お店は民家だった頃の雰囲気が残るこじんまりとしていて、落ち着ける温かみがあります。1階には5～6人が掛けられるテーブル席と、テラス席があり、懐かしい雰囲気の階段を上がれると、テーブル席が3席あります。「うちは狭いことがかえってお客さんを近づけて、すぐ皆さんお友だちのようになっていきますよ」とオーナーさんが言うように、顔なじみの人が多く集まるようです。人と人のコミュニケーションを広げる場になれば、というオーナーさんの期待通りになっているようです。

　「cubstar」のイチオシは先にも紹介しましたが、美味しいコーヒーです。コーヒーについてはオーナーさんが各地の美味しいコーヒーを飲み、バリスタに指導してもらったりなど、いろいろ研究を重ねて生み出された味だそうです。このときはカプチーノをいただきましたが、確かに口に含むと、華やかな香りが立ち、苦味の中に豊かな甘さが広がりました。ここまで豊かな味わいのあるカプチーノ（450円）は少ないと思います。カプチーノにあわせてハニーフレンチトースト（720円）もいただきました。こちらはボリュームもあり、やさしい甘さが口一杯に広がります。

「うちは、美味しいコーヒーを飲みたいけど、ワンちゃんを連れているからとあきらめなくていいようにと、まずは、オーナーさんのことを考えたお店です。ですから、ワンちゃんを連れてない方もたくさん来ますし、もっと気軽に来て欲しいですね。特にエスプレッソには自信があります」